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外焦里嫩、香辣入味、超级好吃的麻辣煎豆腐的做法

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外焦里嫩、香辣入味、超级好吃的麻辣煎豆腐

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今天做一道麻辣煎豆腐，食材简单、调料简单，关键是好吃！参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

蒜瓣 3瓣

、

豪吉麻辣川香汁 1烧

、

食用油适量

、

食盐适量

、

葱花适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐买回来，清洗干净
步骤2/8 点击查看大图
切成小块，盘里放水，放入切好的豆腐块，加盐，多加一点，泡上20分钟以上
步骤3/8 点击查看大图
煎锅下入适量食用油
步骤4/8 点击查看大图
把豆腐块沥干水份，一块块放入锅里煎至金黄（每一面都要煎到）
步骤5/8 点击查看大图
把煎好的豆腐铲至一边，爆香蒜末
步骤6/8 点击查看大图
好吃的关键在于这个麻辣川香汁
步骤7/8 点击查看大图
加入豪吉麻辣川香汁一勺，拌匀即可，如果觉得稠，加少量开水拌匀，喜欢吃辣得可以多加一勺。
最后一步点击查看大图
出锅洒上葱花和白芝麻就可以上桌了。

小贴士

小贴士：我没有放盐和酱油，一方面是盐水泡豆腐，豆腐已经有咸味了，第二呢，我家吃得很清淡。如果觉得嫌淡，可适当加入生抽或是食盐调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-12

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