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无米炒饭（花椰菜）的做法

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无米炒饭（花椰菜）

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献给所有减肥期间想吃炒饭的小仙女们～～～‍♀️‍♀️‍♀️

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花椰菜 1大颗

、

牛排 1块

、

鸡蛋 2个

、

胡萝卜半根

、

小香葱 5根

、

食用油适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所有需要的材料配齐
步骤2/13 点击查看大图
花菜掰小块用面粉水和盐水浸泡十五到二十分钟，面粉和盐可分两次泡，也可以一起泡，然后清洗干净切碎，切碎的花菜可以再用清水冲洗一下
步骤3/13 点击查看大图
两个鸡蛋炒成蛋碎
步骤4/13 点击查看大图
胡萝卜切丁
步骤5/13 点击查看大图
牛排煎好切丁
步骤6/13 点击查看大图
不喜欢硬硬的胡萝卜，先炒一下
步骤7/13 点击查看大图
胡萝卜断生倒入花菜碎
步骤8/13 点击查看大图
花菜碎和胡萝卜丁一起翻炒均匀，炒出花菜熟的味道
步骤9/13 点击查看大图
加入鸡蛋碎和牛排丁继续翻炒
步骤10/13 点击查看大图
翻炒均匀，加生抽、盐、胡椒粉调味
步骤11/13 点击查看大图
炒出香味出锅前撒入葱花
步骤12/13 点击查看大图
大火翻炒均匀就可以出锅了
最后一步点击查看大图
色香味营养一应俱全

小贴士

先炒鸡蛋碎，然后煎牛排，在开始炒胡萝卜等，这样可以不用洗锅；全程尽量中火慢炒，最后快好时大火翻炒；先放生抽再放盐，防止盐放多了再放生抽会咸；没有牛排的可以放别的，把花菜当米饭，其他随便加，怎么好吃怎么来！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-12

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