都怪我!今天才分享这么好吃的咖啡芝士布丁!
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今天分享一款简单到没朋友的咖啡芝士布丁~ 材料和步骤都非常简单,你们看完视频就知道啦! 酸奶是自制的,无糖,你们如果用的含糖酸奶,配方的糖量要适当减少哦; 咖啡是临时萃取的意式浓缩,你们用咖啡粉泡开也行~ 我们下期见~
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
(成品布丁液约230ml)
------
、
奶油奶酪(提前软化)60g
、
香草膏-适量
、
无糖酸奶60g
、
浓缩咖啡液30ml
、
热过的无糖椰奶95g (刚好不烫手的温度即可)
、
细砂糖12-15g
、
吉利丁片(提前用冰水泡软)7.2g
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
1将软化的奶油奶酪搅打细腻,加入无糖酸奶,拌匀。
-
步骤2/6
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2再萃取一杯意式浓缩咖啡(用咖啡粉泡开也可),同细砂糖和吉利丁一起加入温椰奶中,搅拌溶解。
-
步骤3/6
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3倒入酸奶芝士糊中,搅拌均匀。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-10-12
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