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马苏里拉肉松香葱吐司的做法

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马苏里拉肉松香葱吐司

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‍‍‍大人小孩最爱的一款吐司咸香的口感，香葱肉松芝士完美融合烘烤的时候已经满屋飘香，成品又香又软，谁能不爱呢~

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1小时以上

高筋面粉 250克

、

奶粉 8克

、

盐 4克

、

细砂糖 30克

、

牛奶 135克

、

鸡蛋 25克

、

鲜酵母 7.5克

、

黄油 20克

、

新鲜小葱段适量

、

肉松适量

、

沙拉酱适量

、

马苏里拉芝士适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除黄油外，所有材料放入搅拌桶内，用厨师机3档搅拌成团
步骤2/14 点击查看大图
揉至面团出厚膜，加入软化的黄油，低速搅拌均匀后调高速，打至出有韧性的手套膜
步骤3/14 点击查看大图
加入软化的黄油，低速搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
调高速打成团
步骤5/14 点击查看大图
打至出有韧性的手套膜
步骤6/14 点击查看大图
取出面团，滚圆面团放至发酵箱室温松弛15分钟
步骤7/14 点击查看大图
松弛后取出面团，擀成长方形
步骤8/14 点击查看大图
在下半段位置抹上沙拉酱，加入刚才准备好的馅料，馅料量自行调整
步骤9/14 点击查看大图
把上面一半对折下来，捏紧收口，继续擀成长方形，用刀切开8条
步骤10/14 点击查看大图
每一条都向同一个方向拧麻花
步骤11/14 点击查看大图
从上往下卷起来，再卷到底部，放入450g吐司模具中
步骤12/14 点击查看大图
放入烤箱32-35度，发酵60分钟
步骤13/14 点击查看大图
发酵好后在面团表面挤上沙拉酱，撒马苏里拉芝士
最后一步点击查看大图
烤箱 170/210度预热，160/200度烤28分钟，自家的烤箱温度时间自行调节哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-12

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