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奥利奥雪媚娘的做法

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奥利奥雪媚娘

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食材清单加入采购清单

水磨糯米粉 100克

、

玉米淀粉 30克

、

奥利奥适量

、

淡奶油 200克

、

黄油 30克

、

牛奶 160克

、

细砂糖 30克

、

细砂糖 15克

、

熟糯米粉 60克

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶搅拌均匀过筛后上锅蒸熟，取出趁热加入黄油翻拌均匀，等凉了就可以上手揉面，揉至黄油充分吸收，面团粘手，装入保鲜袋，放进冰箱冷藏1小时。
最后一步
淡奶油加糖打发，放入冰箱冷藏备用！奥利奥去夹心，捣碎备用取出面团搓成长条，切成大小一样的剂子，杆成均匀的面片取面皮放入圆形雪媚娘模具中，挤入淡奶油，放奥利奥碎，收口捏紧，揪掉多余面团，取雪媚娘纸杯盖上，翻身，成功啦！

小贴士

揉雪媚娘皮的时候一定要戴手套，不然会特别粘手淡奶油打好放冰箱冷藏定型，不然容易软塌塌雪媚娘皮建议统一擀好再包，奶油在常温空气中待时间短，不容易塌！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-11

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