消耗蛋白的蛋白糖
-
步骤1/5
点击查看大图
1、蛋白100g加3g柠檬汁，用打蛋器慢速搅打至有鱼眼泡2、细砂糖分3次加入，加入1/3细砂糖，继续中速搅打至布满细密小泡，再加入1/3细砂糖，搅打至表面有纹路，加入剩余的细砂糖，继续打发至干性发泡，可以拉出直挺的小尖角即可3、20g玉米淀粉和100g糖粉筛入蛋白霜中，翻拌均匀至细腻无干粉4、将蛋白霜分到两个碗中，加入适量可食用色素，翻拌均匀
-
步骤2/5
点击查看大图
装入裱花袋中，在烤盘上挤出想要的花型
-
步骤3/5
点击查看大图
海氏i7烤箱用热风模式，上下火100℃⏱烘烤1h⏰左右，可多盘同时烘烤
-
步骤4/5
点击查看大图
室温冷却
-
最后一步
点击查看大图
及时放入密封罐中密封保存
做之前就先用海氏i7烤箱热风模式100℃预热烤箱
温度仅供参考，具体温度根据自家烤箱脾气来适当调节[害羞R]
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-11
蛋白糖的相关分类
蛋白糖的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11496926人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67564787人看过 -
核桃酥
8180629人看过 -
自制简单的提拉米苏手指饼干
32618人看过 -
曲奇饼干～～酥的掉渣
681132人看过 -
葡式蛋挞
18921729人看过 -
葡式原味蛋挞（最快速的下午茶甜点）
7994100人看过 -
蛋白椰丝球
858017人看过 -
蛋白舒芙蕾
51981人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#无油蛋白舒芙蕾
16356146人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6878475人看过 -
带你边吃边瘦- -30天不重样的减脂餐
5358691人看过
