简单易上手的全麦馅儿饼
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家里还剩一些做面包剩下的全麦面粉,趁过期前解决掉吧。可是又没有那么多时间来做面包,小朋友最近喜欢上给他做的“中式鸡肉汉堡”,其实就是平时吃的发面烙饼加配菜。昨天休息日,就做了些,只不过这次添加了全麦面粉,比吃精面好哦。
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烹饪步骤
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步骤1/16
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酵母粉加入温牛奶或温水中(不烫手为宜)化开,水或牛奶的用量根据面粉吸水性来决定,可以先留一些水看情况再加。然后倒入全麦面粉和小麦粉,用筷子搅成絮状。再用手和面,和成不粘手不粘盆的面团,盖上盖醒发至2倍大。你可以放醒发箱或者温暖的地方,我就常温醒发了,大概3小时,天冷的话时间要长一点。
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步骤2/16
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这是醒发好的面,膨胀了!
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步骤3/16
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在面板上撒些面粉防粘,取出面团揉几下排气。
步骤4/16
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发布于 2021-10-11
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