自制脆柿子

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自制脆柿子

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家乡的做法，跟奶奶学的。

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配菜(中级)

硬柿子适量

、

30多度温水适量

、

桑叶适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
准备桑叶一大把也就是桑椹树上的叶子。放到锅里，加入凉水，然后烧到温热，大概三十多度。摸起来温温的不烫手。切记别太热。凉点没事。然后放入柿子，盖上锅盖，放24个小时，中间水凉了可以加一到两次火。
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这是灡好的脆柿子。

小贴士

温度30多度就行。有利于柿子在短时间内变甜，。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！