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白豆沙蛋黄冰皮月饼

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莉莎_0571

冰皮月饼，相对其它月饼做起来比较简单，不需要烤箱，做好了也马上就能吃，不像广月还需要回油几天才可以吃，这次用白云豆做了白豆沙馅，非常香甜好吃，加了几种颜色，外皮粉粉嫩嫩的特别漂亮~~
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
糯米粉 50克
、
粘米粉 35克
、
澄粉 25克
、
砂糖 20克
、
炼乳 30克
、
色拉油 30克
、
牛奶 160克
、
草莓粉、香芋粉等 少许
、
手粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1 .蛋黄是买了生的咸鸭蛋取出的黄，洒点酒放烤箱烘烤10分钟左右，分切对半，用白豆沙包裹。 2 .色粉加一点点就可以了，淡淡的颜色有食欲。 3. 手粉：生的糯米粉微波炉２分钟，过筛。 4. 做好的月饼放冰箱冷藏２－３小时口感会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-11

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