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炒豆角的做法

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炒豆角

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以前一直吃姥姥做的豆角，那叫一个美味；经常听大人说豆角不好做，做熟吃了容易中毒。。。哈哈，还是动手做了一回，味道不错

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豆角

、

通脊

、

葱

、

姜

、

蒜

、

料酒

、

酱油

、

醋

、

盐

、

糖

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆角择死，掐头去尾，撅成一节节的，洗干净
步骤2/7 点击查看大图
葱白切段，姜蒜切片
步骤3/7 点击查看大图
通脊切片，准备工作就绪，开炒
步骤4/7 点击查看大图
放油，开火，葱姜蒜，爆香，放肉片；等肉白放料酒、酱油、少许醋
步骤5/7 点击查看大图
放入豆角，等菜变翠绿，加盐，翻炒
步骤6/7 点击查看大图
加半碗水（和豆角持平就成），咕嘟，等水在豆角1/3处，加入第二次水，等水还剩下1/2的时候，加入第二次盐，加一点糖。
最后一步点击查看大图
出锅。等水咕嘟的时间比较长，毕竟，怕不熟中毒呀。。。哈哈。味道不错，老公吃的很香：D

小贴士

怕豆角不熟，加水咕嘟咕嘟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-11

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