什锦砂锅饭
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步骤1/8
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洗净米。最好提前泡上30分钟左右,泡米时可加一片干海带,味道更浓郁。
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步骤2/8
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我用的是烤肠,别的也行
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步骤3/8
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超市买的什锦菜胡萝卜玉米青豆这些
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步骤4/8
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加盐、生抽翻炒成出备用
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步骤5/8
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在锅底铺上食用油以防粘锅,倒入大米,加适量香油,开小火搅拌。
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步骤6/8
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加水,没过米,不盖盖子,搅拌。
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步骤7/8
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搅出粥状粘稠感。中间可以尝一下,要是还不太熟,再不断少量加水搅拌调整。
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最后一步
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待水分吸干,可以尝一下差不多了把炒好的什锦盖在米饭上面,调小火,扣上盖子再焖个5-8分钟就可以了。
1、不要怕麻烦,不断搅拌,调整水量搅拌,尝尝
2、锅底先铺油以免糊底,不用太多,薄薄一层就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-10
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