一定要试的钵钵鸡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
仔鸡
1000克
、
鱼丸
一盒
、
兰花串
200克
、
鹌鹑蛋
一盒
、
牛肉丸
一盒
、
海带结
200克
、
蒜
3-5瓣
、
姜
1块
、
红糖
适量
、
葱
二根
、
花椒
适量
、
百果
四个
、
桂皮
一大块
、
八角
六个
、
香叶
10片
、
熟白芝麻
适量
、
芝麻油
适量
、
菜籽油
适量
、
鸡精
5克
、
油泼辣子
适量
、
盐
适量
、
豪吉麻辣川香汁
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备好食材,因太多调料就未拍进来了,一定用豪吉川香汁就对味了。
-
步骤2/6
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锅中烧开水放入改刀好的鸡,把鸡胸、鸡腿、鸡腿、鸡爪分别放进去,连同葱、姜一起煮大概20分钟左右,注意一定要选仔鸡,肉嫩。
-
步骤3/6
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趁着煮鸡的空隙,分别把海带结、丸子等食材用签子串好,鹌鹑蛋煮熟剥壳串好。另起一锅,水烧开放进串好的串串去煮熟,捞出备用。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-10-10
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