萝卜粉丝肉包子
平时做鲜肉，酱肉包子，今天来做一个萝卜粉条肉包子，没想到还挺好吃的！ 参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#
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步骤1/25
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先准备点葱姜水，八角花椒葱姜小茴香等等等加开水泡到水变冷，这个水分三次加到肉馅里。
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步骤2/25
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剁的肉馅，里面加了葱花洋葱姜末
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步骤3/25
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这个就是剁肉馅里的
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步骤4/25
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半个萝卜切丝
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步骤5/25
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放盐腌制2分钟
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步骤6/25
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粉条看自己喜欢，我这个是粗的红薯粉条，也可以是细粉丝，用热水泡软，不软的话就煮软再冷水过一下控干水分，切细待用
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步骤7/25
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把萝卜的水分挤干
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步骤8/25
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开始调佐料，加这个川香汁，绝绝子好吃
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步骤9/25
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倒适量
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步骤10/25
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再放耗油，生抽，花椒粉，盐，老抽一点点，麻油或者色拉油洋葱，搅拌
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步骤11/25
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肉馅也是放盐，生抽，耗油，分三次加入上面泡的葱姜水上劲
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步骤12/25
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再把肉馅跟萝卜粉条搅拌
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步骤13/25
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最后撒入葱花
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步骤14/25
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放冰箱冷冻，等待发面发好就可以包了
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步骤15/25
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面发好了排气
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步骤16/25
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分小挤子
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步骤17/25
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包子皮边沿尽量薄一点好包
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步骤18/25
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放锅里再发酵10到20分钟，开火蒸15分钟关火闷5分钟开盖
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步骤19/25
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顺便熬了小米莲子粥
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步骤20/25
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雷几个青椒拌皮蛋吃
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步骤21/25
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出锅了
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步骤22/25
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再配上酸豆角
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步骤23/25
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可以吃了
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步骤24/25
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特写来几张吧
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最后一步
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口感很不错，带汁的，萝卜入味爆汁。
这个包子吃起来不腻，微微有点点辣特别好吃，馅料根据自己喜好来调！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-09
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