剩饭也有春天!蚝味土瓜牛肉炒饭
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步骤1/9
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买的现成牛肉末,也可以用牛肉搅碎切碎备用。
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步骤2/9
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土瓜,香菜生姜清洗干净,切末。没有土瓜的亲,可以用◤马蹄◢或者藕丁替换。增加脆嫩的口感。
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步骤3/9
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热锅倒油,放入姜末豆瓣酱大火炒香
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步骤4/9
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倒入牛肉末中大翻炒均匀,2分钟左右至半熟
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步骤5/9
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倒入蔬菜丁和土瓜丁中大火翻炒至熟
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步骤6/9
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倒入捣散的剩米饭,翻炒均匀
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步骤7/9
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1汤勺的蚝油,跟着米饭蔬菜丁一起混合均匀,醉后根据个人口味看是否咸淡,适量加盐
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步骤8/9
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醉后撒葱花和花生碎,炒匀出锅!
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最后一步
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配上一碟自制泡菜,水煮上海青。便是简单的便饭了。
1,各位可以根据自己的喜好替换土瓜,比如马蹄,藕丁,这样脆甜口感的根茎
2,调味还能用咖喱粉做成香浓的咖喱饭呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-09
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