口味顶呱呱 创新炝拌生蚝
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说起吃生蚝,我家里那两位可是超级爱,蒜蓉蒸生蚝;高压锅生蚝;烤生蚝……吃腻了怎么办?来点不一样的。 刚好家里还有豪吉川香麻辣汁来加持,让炝拌生蚝的味道更上一层楼了。 参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
生蚝
两斤
、
大蒜头
15g
、
生姜
10g
、
植物油
15g
、
蒸鱼豉油
8g
、
蚝油
6g
、
豪吉川香麻辣汁
6g
、
小米辣
5g左右
、
杭椒
3g左右
、
小葱
5g
烹饪步骤
-
步骤1/6
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两斤生蚝去壳,将蚝肉稍微用水冲一下。滤干水分,蚝肉大约重350g的样子。
-
步骤2/6
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锅里烧一锅水,大约700g重,切入10g姜片,水开后下蚝肉。
-
步骤3/6
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当锅里的水再次沸腾,计时40秒钟,迅速捞起蚝肉,放入碗里,加入8g蒸鱼豉油、6g蚝油、6g豪吉川香麻辣汁拌匀。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-10-09
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