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铁板鸡胸肉

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今日分享一道铁板鸡胸肉的做法，步骤简单，成品一盘都不够吃，肉质滑嫩入味，喜欢吃肉的小伙伴一定要试试参与活动: #有奖任务|月满中秋沉鱼落宴#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡胸肉 400克

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蒜末适量

、

耗油适量

、

盐克

、

胡椒粉少许

、

油适量

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将洗净的鸡胸肉切片
步骤2/15 点击查看大图
放入生姜片、豆瓣酱、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉
步骤3/15 点击查看大图
抓揉均匀放置一旁腌制30分钟
步骤4/15 点击查看大图
取一张锡纸铺好
步骤5/15 点击查看大图
倒少许色拉油防止粘底
步骤6/15 点击查看大图
铺一层洋葱片
步骤7/15 点击查看大图
中间铺一层大葱增加风味
步骤8/15 点击查看大图
最后铺上腌制好的鸡胸肉
步骤9/15 点击查看大图
再把蒜末和小米辣铺在肉上面
步骤10/15 点击查看大图
再取一张锡纸
步骤11/15 点击查看大图
用卷被子的方式把四边卷起来
步骤12/15 点击查看大图
起锅开中火放入装好的鸡肉上锅煮15-20分钟
步骤13/15 点击查看大图
煮至鼓大泡就用小刀从中间切开，注意温度很高哦做好防烫
步骤14/15 点击查看大图
切开后再煮至收汁淋少许色拉油撒上葱花即可出锅
最后一步点击查看大图
今天这道铁板鸡胸肉就做好了，肉质鲜美，滑嫩入味

小贴士

起锅时一定要淋有这样好看好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-09

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