碱水球
因为我近期在减✨肥，但是对于面包真的无法抵抗，所以就做了一些碱水球。 碱水球的饱腹感真的太强了，用海氏m5轻音厨师机制作，真的很方便。 做碱水球的也很简单，普通的面包面团在碱水里浸泡30秒左右捞出，控水后，进入烤箱烘烤，颜色由浅变深。烘焙的治✨愈感真的太强了～ 配方拿走↓↓ 高筋面粉250g 水150g 鲜酵母8g 盐4g 黄油15g 奶粉10g 碱水：烘焙碱20g，水500g混合融化❤️ #小红书爆款美食 #美食日常 #海氏美食日记
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发布于 2021-10-08
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