毛血旺(家常版)
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最近总是想吃毛血旺,也不能总是出去吃,所以就自己就研究了一下
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
豆芽
适量
、
牛肚
200克
、
午餐肉
1块
、
豆腐皮
1张
、
鸭血
1块
、
火锅底料
适量
、
食用油
适量
、
干辣椒
适量
、
花椒
适量
、
大蒜
5瓣
、
海带
100克
、
莲藕
1节
烹饪步骤
-
步骤1/3
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将所有材料焯水,藕片稍微煮久一点,其他的根据易熟程度放入,煮好后捞出备用
-
步骤2/3
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将干辣椒、蒜、火锅底料先炒香,加入热水,先放入需入味的食材,比如豆芽、海带、藕片等,毛肚可以滚开后放入
-
最后一步
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加入适量的盐、蚝油就可以盛出来啦
小贴士
1.火锅底料盐味不够可以加盐,要少量多次加入
2.喜欢吃醋的可以加一点,感觉味道更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-08
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