酱大骨猪蹄
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步骤1/13
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准备好食材(筒子骨、猪蹄提前清水浸泡清洗干净)
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步骤2/13
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筒子骨猪蹄冷水下锅,加葱姜、2勺味达美臻品料酒煮开捞出
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步骤3/13
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温水洗净
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步骤4/13
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起锅入油,放入冰糖小火融化
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步骤5/13
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放入大骨猪蹄、姜蒜、大料
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步骤6/13
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加3勺味达美味极鲜酱油
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步骤7/13
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1勺味达美冰糖老抽酱油
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步骤8/13
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2勺6月香葱伴侣豆瓣酱翻炒均匀
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步骤9/13
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转入压力锅,加葱结,一碗清水,选择蹄筋功能即可
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步骤10/13
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压好的大骨猪蹄转入锅中,过滤出大料
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步骤11/13
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收汁即可
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步骤12/13
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撒上葱花出锅
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最后一步
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鲜糯美味
收汁时候可以尝一下味道,可根据咸淡加适量的盐调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-07
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