黄焖排骨~仿照黄焖鸡家的排骨,超级好评!
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我们这有家黄焖鸡店,超级喜欢他家的排骨,于是出现了这款排骨,可能做法不一样,但味道很接近啦,超级好吃!
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食材清单
加入采购清单
排骨
500克
、
辣妹子辣椒
3个
、
香菇
10朵
、
油
少许
、
盐
适量
、
水
适量
、
辅料
、
花椒
20粒
、
八角
2个
、
生姜
2片
、
桂皮
1块
、
香叶
2片
、
料酒
2勺
、
生抽
3勺
、
老抽
1勺
、
卤料包(王守义)
1袋
烹饪步骤
-
步骤1/4
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排骨焯水后,锅内加少许油,小火煎一下表面
-
步骤2/4
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排骨表面煎好后,加入全部辅料,添加适量水,大火烧开,小火慢炖40分钟
-
步骤3/4
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出锅前挑出卤料包,桂皮等,然后加入香菇、辣椒,再煮10分钟左右
-
最后一步
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最后大火收一下汤汁,好吃的排骨就出锅啦
小贴士
这个排骨炖的久会脱骨,很好吃,最后一定要加辣的辣椒,好吃又下饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-07
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