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宝宝手抓零食干猪肉脯的做法

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宝宝手抓零食干猪肉脯

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我女儿不爱吃肉，只好做点小肉干给她当零食补点

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瘦肉 200克

、

调料家常调料

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把肉调好味，调料家里平常习惯口味就行。要参考我的我放了这些：盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、糖。肉首选瘦肉，我这个还有点太肥了。
步骤2/8 点击查看大图
腌好的肉用搅拌机打成肉泥或者剁成泥，买的肉馅直接做也可以，就是粗糙一些。在操作这一步的时候请把烤箱调到一百五十度。
步骤3/8 点击查看大图
盖上油纸，用擀面杖擀平。擀面杖推开的时候厚薄还是蛮好掌握的，这个自己感觉一下。
步骤4/8 点击查看大图
这个是感慨的肉泥颜色不好看，追求红亮的颜色可以加入甜菜汁，还有红曲粉等来调色。我不想买就没有放。
步骤5/8 点击查看大图
烤20分钟之后翻面，烤了30分钟拿出来，烤不要关火，两边刷上水调后的蜂蜜汁，芝麻根据个人口感选放，再放进烤箱10分钟。追求，那种很干很有嚼劲的感觉，那就烤好20分钟，最后10分钟盖上锡纸防止烤焦黑了。当然每家烤箱脾气不一样，可以自己测试哦。前面说到选用瘦肉比较好一些，因为我这个肥肉有点多，中途我有用吸油纸吸烤盘里面的油。如果是瘦肉的话，不会有那么多油。带一点点肥肉就够了。
步骤6/8 点击查看大图
没有加颜色，肉的颜色就没有那么好看，但是口感是很好的。我家孩子也说好吃。
步骤7/8 点击查看大图
成品
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有问题微信语音留言527183912平时忙不怎么来这边看留言。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-07

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