杂米饭咬米面包
-
步骤1/14
点击查看大图
杂米剩饭和牛奶混合，浸泡10-15分钟。我的杂米饭是黑米，燕麦米，泰国香米混合的。随便什么米的米饭都可以，白米饭也可以。
-
步骤2/14
点击查看大图
放入料理机打成糊。如果喜欢颗粒的口感也可以不打糊，直接放。
-
步骤3/14
点击查看大图
将除黄油外的所有材料和打好的杂米糊放入厨师机。因为想吃可可味道所以加了10克可可粉有点画蛇添足，其实不加杂米味道更浓郁更香。
-
步骤4/14
点击查看大图
30克水冲洗一下料理机后倒入厨师机。
-
步骤5/14
点击查看大图
因为加了杂米糊所有面团非常粘，搅打至面团光滑即可。
-
步骤6/14
点击查看大图
放入室温软化的黄油，继续搅打至面团光滑即可。
-
步骤7/14
点击查看大图
30-35度发酵1小时左右。
-
步骤8/14
点击查看大图
发酵至1.5-2倍大。
-
步骤9/14
点击查看大图
排气，等分切割成5-6份，滚远。醒发10分钟。我做了双份所以分了10个面团。
-
步骤10/14
点击查看大图
准备自己喜欢的馅料，也可不放馅料。我用了之前剩的奶酥馅混合了杂米剩饭。
-
步骤11/14
点击查看大图
将面团压遍，包入馅料封口。
-
步骤12/14
点击查看大图
烤箱35-40度发酵40分钟左右。
-
步骤13/14
点击查看大图
发酵至1.5-2倍大割包，烤箱预热190度，送入预热好的烤箱190度烤25分钟，大概5-6分钟开始加盖锡纸。
-
最后一步
点击查看大图
很喜欢米面皮的嚼劲，里面的燕麦米颗粒十足口感非常丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-07
杂米饭咬米面包的相关分类
杂米饭咬米面包的相关推荐
-
米饭面包
13597人看过 -
玛丽格特小饼干！
118906人看过 -
馒头
221802人看过 -
暄软又有嚼劲的枣香红糖小馒头
225345人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7703157人看过 -
奶香大米糕
5817849人看过 -
树莓果酱
130528人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#番茄金针菇肥牛汤
573897人看过 -
馒头
249205人看过 -
经期快乐水
371431人看过 -
红枣馒头…………馒头
623936人看过 -
酸奶奶冻
276人看过
