馒头
自从学会了蒸馒头，就没去外面买过，每周都要蒸一次的，家里没有紫薯了就用了红薯，有紫薯的可以用紫薯，还是觉得紫薯颜色好看～
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步骤1/9
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准备好面粉，放入酵母粉搅拌均匀，倒入温水用筷子搅拌成絮状
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步骤2/9
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揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒发至2倍大
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步骤3/9
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把红薯去皮洗净，切碎
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步骤4/9
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醒发好的面团揉面排气，多揉一会（大概4分钟左右）这样做出来的馒头更加细腻好吃，揉好的面擀成长方形大薄饼，擀好的饼上边撒上点白糖按一下
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步骤5/9
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再撒上切好的红薯，把红薯均匀的铺在面上
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步骤6/9
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从一边卷起来，卷好后分成几个大小均匀的剂子
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步骤7/9
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取一个剂子，把两边给它收一下，在揉一下，搓成一个圆的面团
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步骤8/9
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把搓好的面团放在蒸屉上二次醒发15分钟，凉水上锅大火蒸20分钟，好了以后在焖3分钟
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最后一步
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出锅啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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