茄汁豆腐盖浇饭
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步骤1/16
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准备食材。
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步骤2/16
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豆腐切片。
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步骤3/16
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每片豆腐裹上淀粉。
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步骤4/16
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起油锅,摆入裹好淀粉的豆腐,中火煎至两面金黄,盛出备用。
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步骤5/16
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调味汁:两勺生抽。
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步骤6/16
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1勺蚝油。
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步骤7/16
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1勺白砂糖。
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步骤8/16
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1勺淀粉。
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步骤9/16
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2勺番茄酱。
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步骤10/16
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半碗水搅拌均匀。
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步骤11/16
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起油锅加入蒜末炒香,加时蔬翻炒,加入半碗水将时蔬煮熟。
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步骤12/16
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时蔬煮熟后倒入调味汁烧开。
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步骤13/16
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加入煎好的豆腐,煮至浓稠关火。
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步骤14/16
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盛出装盘即可,这道豆腐直接吃也超赞。盘中间扣一碗米饭,加入茄汁豆腐,撒上熟芝麻。
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步骤15/16
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有菜有饭,拌均匀即可开动。
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最后一步
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一口一勺,太赞了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-07
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