白大厨的羊杂碎
来自老妈的爱和唠叨
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步骤1/8
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清洗羊杂碎
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步骤2/8
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图片1和图片2在一起描述买回来的羊杂碎食材,一起放入锅里用热水滚煮一下,里面放适量的料酒去腥味。我们选择的食材是羊头肉 羊肠 羊肚子 羊肝。捞出 放凉 切段。
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步骤3/8
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土豆一颗 洗干净 去皮 切成条状 备用
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步骤4/8
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热火凉油
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步骤5/8
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放入切好的土豆条翻炒二到三分钟
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步骤6/8
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再放入准备好的羊杂碎不停的翻炒,约5到6分钟。再放葱姜蒜末,花椒茴香末,盐和适量的味极鲜调味。后倒入开水熬煮二十分钟。
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步骤7/8
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出锅 撒上香菜末
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最后一步
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可以泡饼和米饭 香
羊杂碎食材可以自己选择。买回的羊杂碎一定要清洗干净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-06
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