羊杂碎
羊杂碎是由羊的心、肝、肺、羊肚、羊头、羊肠组成,爱吃下水的吃货可以自己动手做起来,因为从健康和卫生的角度来看,还是自己做的吃起来放心,而且这道菜简单易学,朋友们赶快行动起来吧!
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步骤1/7
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把羊杂碎洗干净,切成丝备用。
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步骤2/7
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锅中倒入清水,把羊杂碎放入锅中焯一下,捞出沥干水分。
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步骤3/7
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葱、姜、蒜切好。
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步骤4/7
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锅中倒入适量油,油烧热了把焯过水的羊杂碎炒,葱、姜、蒜,花椒、酱油、盐放入锅中翻炒。
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步骤5/7
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炒出香味,加水开始煮。水多加点,汤多点才好吃。
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步骤6/7
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羊杂碎煮上半个小时后,把土豆切粗条放入锅中一起炖。
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最后一步
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炖好后放入香菜,喜欢吃辣椒的可以放些辣椒,最好再倒点醋吃,味道美级了!
羊杂碎最后选用已经煮熟的,买回来以后清洗一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-13
羊杂碎的其他做法
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