雨天美食|热气腾腾咖喱饭
妈妈的美食秘籍:没有一个孩子可以抗拒咖喱饭,不爱吃饭的小孩也能吃一碗! 今天西安又是个雨天☔,一家三口呆在家里,吃着热乎乎的咖喱饭,聊聊心事。 儿子问:妈妈,我什么时候要去幼儿园? 我:还有2天假期,过完就去啦。 儿子:好的妈妈,我会给自己鼓劲,这次去幼儿园就不哭啦!
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步骤1/10
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土豆胡萝卜切小块,洋葱切片,葱切断,生姜切片
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步骤2/10
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鸡腿肉从骨头上拆下来
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步骤3/10
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鸡骨头加葱姜、料酒煮汤
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步骤4/10
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鸡肉切小块,用盐和料酒腌制20分钟以上
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步骤5/10
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锅里放油,油8成热,放入葱姜炝锅,倒入鸡肉炒至断生,盛出备用
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步骤6/10
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另起一锅,油热放洋葱,炒香
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步骤7/10
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倒入土豆胡萝卜继续翻炒,炒出香味
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步骤8/10
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加入鸡骨头汤煮沸,放入咖喱块和鸡肉
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步骤9/10
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每5分钟搅拌一次,避免糊锅,一共搅拌3-4次就可以了
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最后一步
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出锅!开吃!
如果有时间,可以提前一天腌制鸡肉,放冰箱过夜,第二天再制作咖喱。
还有,隔夜的咖喱比刚做出来的更好吃哦!不妨一次多做一些,留一些第二天吃,味道很惊艳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-06
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