玉米冬瓜排骨汤
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步骤1/9
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先把排骨洗净,用水泡30分钟泡出血水
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步骤2/9
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葱切段,姜切片,蒜备用
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步骤3/9
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起锅烧油,油热放葱姜蒜炒出香味
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步骤4/9
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把排骨淋干水分倒进锅里翻炒,放一勺料酒
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步骤5/9
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炒至排骨颜色发白,然后加开水,一定要加开水,可以多加一点
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步骤6/9
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准备炖排骨的大料,花椒,八角,桂皮,香叶,小茴香
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步骤7/9
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可以根据个人口味放点盐,大火煮开,转中火炖30分钟(我换了砂锅,炒锅需要炒别的菜)
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步骤8/9
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排骨用筷子扎一下,能扎动了就是熟了,这时候可以先放玉米,等玉米煮的差不多了在放冬瓜
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最后一步
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冬瓜熟了就可以吃了,出锅前可以尝一下甜咸,在适量的加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-05
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