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烤排骨的做法

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烤排骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

大蒜 3个

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

盐 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

糖 2勺

、

姜 2片

、

洋葱适量

、

料汁生抽 3勺

、

蜂蜜 2勺

、

孜然粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
泡排骨，用水浸泡两小时排骨。
步骤2/13 点击查看大图
腌排骨，切洋葱，蒜，姜。
步骤3/13 点击查看大图
加入一勺盐。
步骤4/13 点击查看大图
将洋葱，蒜末，姜末，一勺耗油，两勺生抽，一勺胡椒粉，两勺糖，一勺盐加到排骨里。
步骤5/13 点击查看大图
抓匀。
步骤6/13 点击查看大图
盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一晚上。
步骤7/13 点击查看大图
在空气炸锅或者烤箱盘放上锡纸。
步骤8/13 点击查看大图
摆上排骨。
步骤9/13 点击查看大图
温度200。
步骤10/13 点击查看大图
时间15分钟，时间到了抽出来刷料汁，排骨翻个面再刷点。
步骤11/13 点击查看大图
料汁:孜然粉1勺，蜂蜜2勺，生抽3勺，刷在排骨上，接着烤，200度，8分钟。（可以根据第一轮烤的成熟度适当调整一下时间）
步骤12/13 点击查看大图
烤好。
最后一步点击查看大图
撒点芝麻，出锅开吃。

小贴士

排骨提前腌制，更容易入味，最好头一天晚上腌，第二天烤着吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-05

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