手工开酥香甜可颂
喜欢美味可口的可颂,尤其看到它层次分明地出炉,成就感油然而生~满是幸福的味道~ 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#
23克
35克
171克
949
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好原材料,将除黄油外的材料混合,揉成光滑面团后加入15克软化的黄油继续揉,揉到黄油全部吸收,包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
-
步骤2/8
点击查看大图
将包裹用的黄油放入保鲜袋,擀成片,要厚薄均匀,放入冰箱冷藏15分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
最好是面团和包裹黄油软硬程度相当,将黄油放在擀成长方形的面团中间,上下两边往中间折,捏紧,左右也往中间折,捏紧,用擀面杖擀成长方形。
-
步骤4/8
点击查看大图
左右两边往中间折,再对折,完成一次四折。然后将面团横过来,再擀成长方形,重复前面操作,总共进行三次四折。放入冰箱冷藏20分钟。
-
步骤5/8
点击查看大图
将冷藏好的面团擀成长方形,切掉四边,其余面团切成等腰三角形,从宽边开始卷至尖部,最后可以稍微刷点清水封口。
-
步骤6/8
点击查看大图
放入烤盘进行二次发酵,等看到面团变大,层次开始明显时,就可以了。可以刷薄薄一层蛋液,再撒点黑芝麻,没有黑芝麻可以不放,就是原味可颂。
-
步骤7/8
点击查看大图
中层,上下火180度,20分钟,烤至金黄色。
-
最后一步
点击查看大图
又香又酥脆~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-05
手工开酥香甜可颂的相关分类
手工开酥香甜可颂的相关推荐
-
黄油饼干
13957人看过 -
半熟芝士
832728人看过 -
古早味蛋糕
147280人看过 -
纽扣饼干
111139人看过 -
大馒头(手工白面馒头)
393113人看过 -
#巨下饭的家常菜#黄金薯球,一口酥
139786人看过 -
莲蓉蛋黄酥
363795人看过 -
手撕鸡
230421人看过 -
炸油条
40782人看过 -
戗面馒头
556973人看过 -
核桃酥
5054人看过 -
雪媚娘
56583人看过