香菇酱肉包
此方可以做15个
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步骤1/9
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面粉、酵母、白糖、清水用筷子搅拌成絮状;
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步骤2/9
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揉成光滑的面团,封好保鲜膜醒发至两倍大;
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步骤3/9
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热锅冷油,放入肉馅、花椒粉炒至变色;
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步骤4/9
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放入生抽、老抽、蚝油、料酒、黄豆酱、甜面酱、白糖翻炒均匀;
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步骤5/9
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放入香菇丁、洋葱碎炒匀,馅就做好了;
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步骤6/9
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醒发好的面团揉面排气,搓成长条,喜欢小包子的就把面剂分的小一点,喜欢大包子就分的大一点,无所谓的。切成大小均匀的小剂子就行;
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步骤7/9
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擀成中间厚周围薄的饺子皮状;
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步骤8/9
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包上肉馅,封好口,依次做完所有的小剂子;
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最后一步
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放入蒸锅中二次醒发15分钟;蒸锅上汽后蒸15分钟,焖5分钟就做好了;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-05
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