酥皮花环饼
花环的形状特别可爱！吃上一口，咔嚓，超酥！别看它是起酥的，但是做起来一点不复杂，估计80%的你们都没做过这个类型的小饼，必须试试看！
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步骤1/17
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准备食材：黄油30克、白糖5克、低筋面粉50克、清水25克、水果脆适量。
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步骤2/17
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在面粉中加入10克黄油和白糖。
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步骤3/17
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用刮刀拌匀，或者直接用手抓匀。
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步骤4/17
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在碗中加入清水，搅拌成面絮。
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步骤5/17
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用手揉成光滑的软面团。
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步骤6/17
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瞧！面团做到三光，面光、盆光、手光即可。如果时间充裕，可以先把面团盖好保鲜膜，放到冰箱里冷藏30分钟醒发下。
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步骤7/17
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将剩下的20克黄油放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻敲一敲，做成这样长方形的饼状，也放入冰箱冷藏30分钟定型。
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步骤8/17
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时间到，面团松弛好了取出，擀成薄饼，差不多是黄油饼的两倍大即可。
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步骤9/17
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放上冷藏成型的黄油。
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步骤10/17
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用面把黄油包起来，封好。
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步骤11/17
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用擀面杖将面饼继续擀薄。
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步骤12/17
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接着像叠被子一样，把面饼叠起来，这样一下子就多出来好几层酥皮哟~
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步骤13/17
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用擀面杖轻轻把面饼擀薄些。
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步骤14/17
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将面饼切成小条。
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步骤15/17
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将面条扭一扭，顺势收尾粘在一起，做成花环的样子。
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步骤16/17
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放入烤箱，上下管180度，烤制15分钟，把花环烤制酥脆熟透即可。
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最后一步
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之后别忘了撒上准备好的水果脆，也是樱花的粉色，还带着水果的味道，层次感超强，咬一口满嘴都是香酥呢！
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
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发布于 2021-10-05
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