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杏仁纸杯蛋糕的做法

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杏仁纸杯蛋糕

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找了好久的配方，总于研究了个适合自己的，好吃，甜度刚刚好（本身吃的不是很甜）

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30~60分钟 | 切墩(初级)

玉米油或色拉油 100g

、

杏仁粒若干

、

牛奶 100g

、

鸡蛋 8个

、

低筋面粉 100g

、

白砂糖 100g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、蛋白（装蛋白的盆要无水的）和蛋黄分离
步骤2/8 点击查看大图
2、蛋白分3次加入白糖打，打到翻过来不会掉
步骤3/8 点击查看大图
3、蛋黄+牛奶+油一起选搞匀，在晒入面粉，搞匀
步骤4/8 点击查看大图
4、分2次把蛋白霜混入蛋黄糊中，z字形搞匀
步骤5/8 点击查看大图
5、预热烤箱150℃10min
步骤6/8 点击查看大图
6、装杯8分满+砸碎的杏仁
步骤7/8 点击查看大图
7、烤40-45min，看自家烤箱脾气
最后一步点击查看大图
完美，加了杏仁香一点，也可不加

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-04

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