鸭血粉丝汤
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步骤1/8
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鸭血切厚片,放入清水中加入一点盐浸泡一会备用;鸭胗切片,放入水中泡去血水;粉丝提前泡入冷水中;
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步骤2/8
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热锅冷油,放入葱姜蒜、花椒炒香;
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步骤3/8
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放入鸭胗片(没有就不用放了),一勺料酒去腥炒至鸭胗变色;
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步骤4/8
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加入一大碗清水,一个浓汤宝煮开,将鸭胗和葱姜蒜、花椒粒捞出;
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步骤5/8
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放入鸭血、油豆腐、一个葱结、家里还有两朵口蘑,索性就一起切片放上了,煮至鸭血熟透;
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步骤6/8
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放入提前泡好的粉丝煮两分钟;
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步骤7/8
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放入鸭胗、黑胡椒、生抽、一点点陈醋、适量盐调味,可以再放上几片生菜;
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最后一步
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一勺辣椒油、我太喜欢香菜了,开吃吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-03
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