拌一切!香菇豆豉辣椒酱
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嗨呀 我是吨吨 我来更新食谱啦 国庆没有出门的友友们 可以在家吃好吃的 不知道吃什么的话 翻一翻我往期食谱看看 总会有你想吃的那个 不知道有没有跟我一样毛病的铁汁 特喜欢挑挑拣拣配菜吃 比如炒牛肉里面的芹菜 清蒸鱼里面的葱丝 鸭肉里面的姜丝 还有就是黄焖鸡里面的香菇…… 就是一定要特定菜里面挑出来比较好吃 单独炒的话就失去了兴趣哈哈哈哈哈哈哈(我这是什么鬼毛病) 但是有一样单独做成酱 断头都要吃完它!!!! 它就是香菇酱! 拌面拌粉拌饭拌小青菜都很可啊!这个很适合偷懒不想折腾做饭的时候!!! 参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆,开张庆团圆#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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干香菇给泡发好切丁 越碎越好 家里有料理机或者绞肉机的 直接给打碎
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步骤2/11
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豆豉潦草得切一切就好 这个不需要切得很仔细 保持部分豆豉的完整 因为豆豉本身就有盐度 少放一些 (介意亚硝酸的可不放)
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步骤3/11
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冷锅下多点油 烧起油温 去除冷油的味道(这里有个小提示 家里做一些香气的食材 尽量选择没有味道的油 比如玉米油 可尽最大可能避免食材争夺掩盖味道)
步骤4/11
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发布于 2021-10-03
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