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油豆腐青椒炒肉片的做法

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油豆腐青椒炒肉片

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家里人比较喜欢吃油豆腐和青椒，今天我就换个法子试试，还挺好吃，下饭哦。

食材清单加入采购清单

瘦肉 250克

、

青椒 1个

、

油豆腐适量

、

小米辣 1个

、

料酒 1勺

、

酱油 1勺

、

味精半勺

、

白糖半勺

、

盐半勺

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材准备:瘦肉，青椒，油豆腐洗干净，油豆腐再洗的时候，要捏捏，把里面的油脂捏出来。
步骤2/7 点击查看大图
瘦肉切片，青椒切丝，油豆腐一个可以切三片，这样烧起来更入味。
步骤3/7 点击查看大图
锅中倒入适量油，油热倒入肉片，快速翻炒2分钟，加入半勺盐，继续翻炒1分钟。
步骤4/7 点击查看大图
加入一勺料酒，一勺酱油，一勺耗油，翻炒1分钟左右。
步骤5/7 点击查看大图
接着倒入青椒丝，豆腐泡和小米辣炒1分钟，加入半勺白糖翻炒一分钟。
步骤6/7 点击查看大图
锅中倒入适量开水，一定是开水哦，焖煮2分钟。（无论炒什么菜，中途加入的水，基本上一定都是开水，这样烧出来的菜才会比较香。）
最后一步点击查看大图
时间到，加入半勺味精调调味，可以撒入适量葱花，我家用完了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-02

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