油豆腐青椒炒肉片
家里人比较喜欢吃油豆腐和青椒,今天我就换个法子试试,还挺好吃,下饭哦。
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步骤1/7
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食材准备:瘦肉,青椒,油豆腐洗干净,油豆腐再洗的时候,要捏捏,把里面的油脂捏出来。
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步骤2/7
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瘦肉切片,青椒切丝,油豆腐一个可以切三片,这样烧起来更入味。
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步骤3/7
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锅中倒入适量油,油热倒入肉片,快速翻炒2分钟,加入半勺盐,继续翻炒1分钟。
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步骤4/7
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加入一勺料酒,一勺酱油,一勺耗油,翻炒1分钟左右。
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步骤5/7
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接着倒入青椒丝,豆腐泡和小米辣炒1分钟,加入半勺白糖翻炒一分钟。
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步骤6/7
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锅中倒入适量开水,一定是开水哦,焖煮2分钟。(无论炒什么菜,中途加入的水,基本上一定都是开水,这样烧出来的菜才会比较香。)
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最后一步
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时间到,加入半勺味精调调味,可以撒入适量葱花,我家用完了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-02
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