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奶香南瓜饼的做法

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奶香南瓜饼

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受疫情影响，这个国庆哪也不能去了，又到了居家刻苦钻研美食的时候了。

食材清单加入采购清单

熟南瓜泥 180g

、

糖 15克

、

糯米粉 160克

、

奶粉 20克

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取熟南瓜泥180克，趁热加入白砂糖，融化备用。
步骤2/9 点击查看大图
加入奶粉和糯米粉，先搅成絮状，再揉成团。
步骤3/9 点击查看大图
由于粉类吸水性不同，南瓜的含水量不同，所以糯米粉的量并不绝对，总之要揉成一个略软又不会粘手的面团。
步骤4/9 点击查看大图
取一小团，用手团圆拍扁，两面粘取芝麻，略按压一下。
步骤5/9 点击查看大图
饼的大小并不绝对，看个人喜好，这个量我大约能做10到12个左右的小饼。
步骤6/9 点击查看大图
平底锅内放少许油，中小火慢煎。
步骤7/9 点击查看大图
坚持两面金黄微鼓即可出锅。
步骤8/9 点击查看大图
软糯香甜。
最后一步点击查看大图
趁热吃，奶香十足。外皮略酥脆，内里软糯。冷却后口感则更q弹一点。

小贴士

配方比例仅供参考，不称重也没有关系，能和成团即可。糖量也可以按照个人喜好增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-02

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