梅干菜扣肉的做法

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梅干菜扣肉

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食材清单加入采购清单

五花肉约1KG

、

梅干菜 80G

、

八角 1个

、

桂皮 1段

、

香叶 1片

、

生抽 2汤匙

、

花雕酒 1.5汤匙

、

白砂糖 2.5汤匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉焯水，用姜葱水煮分钟，放凉切片，用酱油拌匀腌制1小时
步骤2/5 点击查看大图
梅干菜洗净，锅中放油，葱姜爆香，下梅干菜略炒，放调味料（糖、酱油，大料等）。
步骤3/5 点击查看大图
将炒好的梅干菜倒入肉碗中。
步骤4/5 点击查看大图
放入蒸箱蒸1小时
最后一步点击查看大图
倒扣盘中上桌即可

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2021-09-30

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