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口蘑海木耳汤||鲜到没朋友

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没想到这么家常的一个汤，被黄老师搞火了，黄老师用的是裙带菜，我用的是海木耳。这汤非常不错，就喜欢这个口蘑加海菜的鲜！不信你试试。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海木耳 3克

、

鲜口蘑 9朵

、

豆腐（内酯最好） 50克

、

虾皮一小撮

、

枸杞子一小撮

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鲜口蘑洗净，蘑菇和蒂分开，控干水分，少许油小火煎。
步骤2/7 点击查看大图
两面金黄后，已出汁水，切十字小块。
步骤3/7 点击查看大图
豆腐切细条备用，枸杞子洗净、虾皮一小撮备用。
步骤4/7 点击查看大图
海木耳泡发，洗净，切一些备用。
步骤5/7 点击查看大图
蘑菇煎好后，烹入开水，煮开后下豆腐、海木耳，每样均在水开时下入，至汤变浓一些后，加盐、鸡精、蚝油、生抽（喜欢清淡的不放），中火煮三五分钟。
步骤6/7 点击查看大图
出锅前撒点白胡椒粉、香油即可。
最后一步点击查看大图
天凉了，来一碗，很舒服。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-30

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