牛肉丸青菜汤
冬菜，一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。各地均有产制，以有川冬菜与津冬菜，以及潮汕冬菜为出名。冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食，风味鲜美。 今天我就用冬菜来调配这款牛肉丸青菜汤，真的是快手又鲜美。
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步骤1/8
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备好一份牛肉丸，可以提前拿出解冻
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步骤2/8
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锅里加水，将牛肉丸下锅煮至浮起。
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步骤3/8
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青菜洗净改刀备用。
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步骤4/8
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牛肉丸浮起，汤底有味。
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步骤5/8
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再将切好的青菜下锅。
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步骤6/8
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青菜切的细小，易熟。这时再加入适量细盐。
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步骤7/8
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按个人喜好添加冬菜。
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最后一步
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这样子一份牛肉丸青菜汤就完成了。
牛肉丸在煮制的时候会微微膨大，也会浮起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-16
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