《糖醋松子鲈鱼》酸甜开胃,简单易学。
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哈啰,我是小金,国庆假期马上到了,给家人们做一道糖醋松子鲈鱼,跟着图文或作品页的视频学,一点都不难,只要刀够锋利就行了。 金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年经验的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鲈鱼
1条
、
姜丝
少许
、
淀粉
300克
、
鸡蛋
1个
、
盐
3克
、
料酒
20克
、
白醋
30克
、
白糖
30克
、
番茄酱
30克
、
冰花酸梅酱
20克
、
水
40克
、
食用油
适量
、
水淀粉
适量
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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1.材料:鲈鱼,淀粉,鸡蛋,姜调味料:盐,料酒,白醋,白糖,冰花酸梅酱,蕃茄酱,清水,水淀粉刀具:金娘子锋钢大菜刀(鲈鱼去头,把两面鱼肉片开,注意不要切断,去掉主骨、肋骨。)
-
步骤2/8
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2.鱼肉先竖着改刀,不要切断,然后斜刀横着改,也不要切断,改完后清水冲洗干净,沥水备用。
-
步骤3/8
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3.鱼肉放入3克盐,姜丝,20克料酒,抓匀腌制10分钟。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2021-09-30
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