冬瓜羊肉汤
季节交替,日渐变冷,秋季进补正当时,做一道滋阴润燥的冬瓜羊肉汤滋补一下!
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步骤1/9
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羊腿洗净,清水泡除多余血水。
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步骤2/9
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冷水下锅煮羊腿,将血水和杂质煮出来。
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步骤3/9
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煮羊腿的时候处理冬瓜,冬瓜去皮去瓤。
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步骤4/9
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切成0.5厘米厚的冬瓜片。
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步骤5/9
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换清水加入羊腿,大葱段,大料,姜片。加入味达美臻品料酒。
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步骤6/9
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加入味达美臻品料酒。
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步骤7/9
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肉质软烂后剔下羊肉,切块。
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步骤8/9
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水烧开后下入冬瓜片,煮一壶后再下入羊肉,羊肉和冬瓜煮至软烂后,加入少许盐,食用油,六月鲜特级原汁酱油1小勺。最后撒入香菜。
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最后一步
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秋季进补从一碗羊肉冬瓜汤开始吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-30
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