肉末豆腐茄子煲巨下饭好吃到舔盘
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步骤1/14
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准备好食材
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步骤2/14
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茄子去皮切滚刀块,加1勺盐腌制十分钟,豆腐切小块,葱姜蒜辣椒切好
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步骤3/14
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取3勺生抽➕2勺老抽➕1勺蚝油
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步骤4/14
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1勺淀粉
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步骤5/14
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1小勺糖和少许盐
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步骤6/14
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再加半碗水调匀
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步骤7/14
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腌过的茄子冲洗一下挤去水份
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步骤8/14
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起锅热油,放入茄子煎软表面微黄盛出
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步骤9/14
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留底油放入肉末炒至变色,加葱姜蒜辣椒翻炒均匀,加1勺味达美臻品料酒
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步骤10/14
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1勺6月香豆瓣酱
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步骤11/14
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翻炒出香味
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步骤12/14
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放入茄子和豆腐,倒入调味汁,中小火煮2-3分钟,撒葱花出锅
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步骤13/14
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连锅端上桌了
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最后一步
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鲜美嫩滑超级下饭
茄子去皮后口感会更加嫩滑
用嫩豆腐口感更佳哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-28
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