即补腰脊又超下饭的:鲜狗子豆炒腩肉
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步骤1/6
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鲜狗子豆有毒性,一定要煮透,再冷水浸泡一夜,如市场上有处理过的这个步骤可以省略
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步骤2/6
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泡好的狗仔豆,清洗干净,切断
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步骤3/6
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蒜切成蒜末,五花肉、肥肉切片,韭菜切小段
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步骤4/6
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下锅炒肥肉,把肉的油爆出来,再放蒜末炒香
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步骤5/6
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放五花肉炒出油脂,放狗子豆炒干水分,下韭菜,再放生抽、蚝油,老抽、炒拌均匀,如果锅太干了,可以再放一小勺温水炆2分钟左右,下盐调料
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最后一步
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出㶽
简单的家常菜,如果喜欢吃辣的,可以食量放点辣椒一样好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-28
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