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豆芽炒粉丝｜口感爽脆入味，新手也能驾驭的家常美味

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爽脆可口的豆芽配上入味的粉丝和煎香的鸡蛋，是新手也能驾驭的家常美味

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10分钟左右

黄豆芽 150克

、

雁球米粉 2饼

、

韭菜 70克

、

鸡蛋 4个

、

肉末 120克

、

味极鲜酱油 1.5勺

、

蚝油 1勺

、

鱼露少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
米粉先用清水泡散
步骤2/10 点击查看大图
豆芽清洗干净，韭菜切段，剁肉末备用
步骤3/10 点击查看大图
打4个鸡蛋
步骤4/10 点击查看大图
鸡蛋先翻炒，凝固后盛出备用
步骤5/10 点击查看大图
然后下肉末翻炒，变色后加入豆芽
步骤6/10 点击查看大图
豆芽炒软些了就加入粉丝翻炒一会
步骤7/10 点击查看大图
接着加入韭菜和鸡蛋翻炒一会
步骤8/10 点击查看大图
加入1.5勺酱油，1勺蚝油，少许鱼露调味
步骤9/10 点击查看大图
翻炒均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
特别香的豆芽炒粉丝，喜欢就收藏起来试试看吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-28

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