最简单的三文鱼大餐
三文鱼的营养价值想必已无人不知无人不晓。它富含蛋白质,维生素A、B、E,锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。三文鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸,可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇,从而防治心血管疾病。三文鱼中的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例高达 0.73,可见它的营养价值之高,营养分配之均衡。 瑞典某科学家证实,女性每周吃一次三文鱼,其所患肾癌的可能小较其他人要小很多。若常吃三文鱼,患肾癌的几率比不吃三文鱼的人低74%。三文鱼中提取出的Ω-3不饱和脂肪酸可消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的活性生物物质,起到防皱纹的功效。三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸可以降低人体血液中甘油三酯的含量,通过提升高密度脂蛋白胆固醇,增强血管弹性,有效降低血脂和血胆固醇,对防治心血管疾病和老年痴呆症的效果很好。 我们大部分时间吃到的三文鱼大都是寿司、刺身的方式。加热做熟的方式,在很多人看来是软肋,主要会怕发腥的问题出现,这里做一个最简单的煎制三文鱼的方式,也是小朋友们的心头爱。 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
买了一大块三文鱼,洗干净后,用厨房纸吸干水份。
-
步骤2/6
点击查看大图
准备蒜泥,用压蒜器挤出,切碎一些欧芹。将盐,黑胡椒,蒜泥撒在鱼上,轻轻给它做个按摩。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅内黄油化开后,将鱼这一步没拍全,中火煎至两面金黄,撒上欧芹,这样就将三文鱼本身皮上的腥味去除了。
-
步骤4/6
点击查看大图
装盘,好香啊。
-
步骤5/6
点击查看大图
看看这香气扑鼻的肉质,来一口先试试。
-
最后一步
点击查看大图
再准备上一盘大号沙拉,健康美味的三文鱼大餐就好了,真的是超级简单。
1,一定要将鱼肉煎制的稍微有些焦化感,但不要真煎糊了,这样质感就很好的去除了三文鱼皮带来的腥气。
2,煎三文鱼可以根据自己的喜好配沙拉,配薯条,煮蔬菜均可,总之是非常健康美味的佳肴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-28
三文鱼大餐的相关分类
三文鱼大餐的相关推荐
-
#一蔬一饭皆告白#街头美食3分钟干炒牛肉河粉
108648人看过 -
炝炒红薯叶
53104人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#营养快手早餐鸡蛋饼
288453人看过 -
私房牛排大餐
43088人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#无油低卡,健康美味的可可燕麦苹果挞
132622人看过 -
砂锅刀削面#春季食材大比拼#
451264人看过 -
#汤圆创意吃法#银耳汤圆小米粥
51012人看过 -
宝宝磨牙饼干
107256人看过 -
宝宝辅食-土豆胡萝卜泥
865474人看过 -
巧克力旋风蛋糕卷
123399人看过 -
2岁前宝宝易贫血,主食里可不能少了它,补铁又补锌!
392183人看过 -
蒜香红薯叶
1059947人看过