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山药芙蓉羮

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芳芳吖～

串儿宝从小脾胃不太好，前几天给他做了这个山药芙蓉羮试试，喝的狠开心，晚上睡觉的时候还给我说明天还要喝。这两天忙不想做，他就一直念叨着给我要这个汤喝，今天下班回来赶紧给安排上！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
鸡蛋 2个
、
温水 500克
、
盐 1小勺
、
生抽 5g
、
香油 5g
、
山药 根
、
香菇 4朵
、
胡萝卜 1根
、
裙带菜/海带 适量
、
香菜 4根
、
醋 1勺
、
大蒜 2-3瓣
烹饪步骤
小贴士

山药直接用刀拍碎，不要切丁了再拍，那样拍出来的不容易粘稠，做出来的汤口感不顺滑。蛋液要打散后缓慢倒入锅中，下面边用勺子在锅中转圈，这样淋的蛋液像饭店里的一样

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-27

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