布丁挞
最近又往家搬了盒猕猴桃?,小思和我都特喜欢吃,没到一周就快见底了。 猕猴桃?被大家封为“水果之王”,不仅维 C 的含量碾压柠檬、橙子、柚子…… 小小的一颗里,还富含叶酸、钙、钾、硒、锌。
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步骤1/13
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准备食材:燕麦150克、牛奶120克、普通面粉10克、鸡蛋2个、猕猴桃1个。调味说明:这个食谱我用食物本身的味道调味,比较适合小月龄宝宝吃,如果是大宝宝吃的话可以混合燕麦时,加点白砂糖。
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步骤2/13
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将蛋清和蛋黄分离。
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步骤3/13
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蛋清中加入燕麦。tips:蛋清可以帮助燕麦挞成型,不可以用清水代替。
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步骤4/13
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将燕麦搅拌成团。
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步骤5/13
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蛋糕杯中刷油铺上燕麦团。tips:燕麦挞的底部可以铺的厚一些,这样一会儿倒布丁液不会漏。家里没有蛋糕杯的姐妹用纸杯代替也是一样的。
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步骤6/13
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做好的燕麦杯放入烤箱,上下管170度烘烤15分钟。
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步骤7/13
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蛋黄中倒入牛奶和普通面粉。tips:面粉可以帮助布丁更好的成型,口感更绵密,但一定不要放多,控制在10克左右,要不然会结块儿。
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步骤8/13
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将碗中食材搅拌均匀至无颗粒。
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步骤9/13
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烤好的燕麦挞中放上布丁液。
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步骤10/13
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放入烤箱上下管160度烤15分钟。tips:这时候布丁液还没有完全熟透,一会儿还要放猕猴桃接着烤。
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步骤11/13
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猕猴桃去皮切片,用磨具压出形状。
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步骤12/13
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猕猴桃放在布丁表面,再放入烤箱上下管160度烤5分钟就可啦。
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最后一步
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猕猴桃放在布丁表面,再放入烤箱上下管160度烤5分钟就可啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-27
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