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清蒸带鱼的做法

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清蒸带鱼

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清蒸带鱼是检验带鱼新不新鲜最好的烹饪方式哟～

食材清单加入采购清单

鲜到鲜得舟山带鱼 3条

、

姜 1块

、

料酒适量

、

大葱半棵

、

蒸鱼豉油适量

、

香葱 2根

、

红辣椒 1个

、

油 1汤匙

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材如上图所示
步骤2/8 点击查看大图
处理一下带鱼，冲洗干净
步骤3/8 点击查看大图
用盐、料酒、生姜腌制1小时
步骤4/8 点击查看大图
在鱼盘上面铺一些姜片和葱段，这样能给鱼肉底部留一些空隙，更容易蒸熟。另外再切一些红辣椒丝、葱丝和姜丝，泡在水里备用。
步骤5/8 点击查看大图
带鱼摆蒸盘里，大火蒸8分钟
步骤6/8 点击查看大图
蒸好倒出水加上准备好的三丝，淋上蒸鱼豉油
步骤7/8 点击查看大图
最后热油激发香味
最后一步点击查看大图
上桌开吃哟～美味无敌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-27

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